Boucher / charcutier
Entreprise du poste
- NC
Nombre de poste
- 1
Lieu
- Belgique
- Mouscron (7700)
Type de contrat
- Temps plein 38h / semaine
- Horaire de jour : 06h – 15h
- Horaire de nuit : 21h – 06h
Description du poste
- Réaliser les différentes recettes d’hachés et préparations (boeuf)
- Monter/démonter les différentes machines
- Effectuer le suivi des stocks de viandes et matières premières
- Calculer des rendements
- Travailler en fonction des normes HACCP
Profil
- Diplômé(e) boucher et expérience confirmée
- Maitriser les techniques : cutter, hachoir, poussoir à saucisses
- Motivé(e), en bonne condition physique
- Respecte les règles d’hygiène et de sécurité