Responsable d’équipe – boucher
Entreprise du poste
- NC
Nombre de poste
- 1
Lieu
- Belgique
- Mouscron (7700)
Type de contrat
- Intérim possibilité d’embauche
- Temps plein 38h/sem
- 06h – 15h flexible
Description du poste
- Tu es responsable d’une équipe de 10 bouchers
- Présent, actif sur terrain : hachoir, préparation des viandes, mélange des épices et dosages selon les recettes, utiliser hachoir et poussoir
- Assurer le suivi de rendements et veiller à limiter les pertes
- Contrôler la qualité du travail de l’équipe et intervenir si besoin d’ajustements
- Accompagner, former les membres de l’équipe et respecter les bonnes méthodes de travail
- Veiller au respect strict des normes HACCP, règles d’hygiène et de sécurité
Profil
- Diplôme de boucher et boucher expérimenté. Tu maitriste parfaitement le mérier
- Tu as déjà une exéprience en tant que chef d’quipe ou responsable
- Tu maitriste les techniques de hachage, mélande et préparation
- Tu es organisé, responsable et capable de fixer les priorités
- Tu respectes les règles d’hygiène et de sécurité
- Tu es flexible pour les horaires (06h – 15h)